【華やか&スッキリ】水出しコーヒー１袋5個入り【エチオピア】 [グジ ウラガ]
販売価格: 1,600円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
秋季から冬季の間、水だしコーヒーはご注文を頂いてから、スタッフによる手作業でお作りしていますので、発送までに少々お日にちをいただきます。ご了承ください。
【生産国】エチオピア／Ethiopia
【生産エリア】オロミア州、グジゾーン、ウラガ／Uraga, Guji, Oromia
【生産者】グジの小規模農家
【精製所】タベ・ブルカ ウォッシングステーション／Tabe Bruka Washingstation
【標高】1,800m〜2,000m
【品種】エチオピア原種／Ethiopia Heirlooms
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully Washed
※コーヒー豆の切り替えにより、発送時に内容が変わる場合がございます
１：麦茶などをつくる1リットルくらいの容器に「水出しパック」を一つ入れ約700cc〜900ccの水を加えます。
注：パックは水を含むと膨らみます。取り出す時のために、口の大きな容器がオススメです。
２：そのまま冷蔵庫で約２４時間、ゆっくり抽出します。
（最初の約８時間を常温で抽出してから冷蔵庫に入れると、よりしっかりした味にに仕上がります。）
３：約２４時間後、味を見てみてお好みの濃さになっていたら出来上がり！水出しパックを取り出してください。
（そのときの気温や冷蔵庫の温度によって多少の違いは出てきますが、抽出が４８時間を越えると渋みが出てきます。２４時間から４８時間のあいだで、お好みの味、濃さを見つけてみてください。）