ケニア・グランクリュ【豆のままでのお渡し】 [ガトンボヤ ウェットミル]
販売価格: 6,270円(税込)
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この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【風味の印象】マスカットやカシスを想わせる風味。黒糖の様な甘さと丸みのある口当たり。
【生産国】ケニア／Kenya
【生産エリア】ニエリカウンティ／Nyeri County
【生産者】ニエリカウンティの小規模農家
【生産者協同組合】バリチュ生産者協同組合／Barichu Farmers CooperativeSociety
【ミル】ガトンボヤ・ウェットミル／Gatomboya WetMill
【標高】1,770m
【品種】SL28,SL34
【生産処理方法】フリーウォッシュド／Fully Washed
ガトンボヤ・ウェットミルはマティラ農協の元に1987年に設立され、1996年にバリチュ農協へ加入しました。ニエリ県、マティラ地区に位置しており、ケニアの首都であるナイロビからは123kmの距離に位置しています。ガトンボヤ・ウェットミルはニエリ県の中で最上級のコーヒーを生産するウェットミルとして認識されています。
ガトンボヤ・ウェットミルで生産処理に使用する水は、近くのキリグ川から電動ポンプで引いてきた水を使用しています。使用後の水は敷地内に掘られた６つの穴に入れられゆっくりと土壌に還元させることで、水源を汚染してしまわないように注意しています。
特徴
| 香り | ★★★★☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★★★★ |
| コク | ★★☆☆☆ |
| 苦味 | ★☆☆☆☆ |
