【季節のお買い得コーヒー】カクェンジ農園【豆のままでのお渡し】 [ブラジル]
【季節のお買い得コーヒー】カクェンジ農園【豆のままでのお渡し】
[ブラジル]
販売価格: 3,850円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
季節のお買い得コーヒー
【風味の特徴と印象】カシューナッツやオンレンジを想わせる風味。キャラメルの様な甘さと滑らかな口当たり。
【生産国】ブラジル／Brazil
【生産エリア】カルモ・デ・ミナス／Carmo de Minas
【農園名】カクェンジ農園／Fazenda Kaquend
【農園主】ラルフ・デ・カストロ・ジェンケイラ／Ralph de Castro Jenqueira
【生産処理方法】パルプドナチュラル／Pulped Natural
【標高】1,100〜1,500m
【品種】イエローブルボン／Yellow Bourbon
カクェンジ農園はミナス州南部の町カルモ・デ・ミナスにあり、1,100〜1,500mの高知です。穏やかな気候と肥沃な土壌に恵まれ、さらには適度な降雨量があり、良質コーヒーの栽培に適しています。
ジェンケイラファミリーは栽培の初めより品種の多様性と品質に投資しています。コーヒーの摘み取りは人手によって行われ、その後生産処理され平地と乾燥棚（サスペンデット・パティオ）で乾燥されます。
コーヒーはサイロで60日から90日間寝かせた後、コカリーヴェ組合倉庫へ送られ、等級に選別されたあと販売へ向けられます。
★ヴォアラ珈琲のおススメは断然【豆のまま】での購入です。
コーヒー豆は香りを閉じ込めた「香りのカプセル」です。お客様がコーヒーをいれる直前にそのカプセルを開けていただく（＝挽く）ことが、美味しく飲んでいただく一番のコツです。
ヴォアラ珈琲では、挽きたてを手軽に楽しめる電動ミルをオススメしています。★コーヒーミルはこちらから★
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